Información básica

Nombre en inglés: L-Selenometionina

Número CAS: 3211-76-5

Fórmula molecular: C₅H₁₁NO₂Se

Peso molecular: 196,11
Contenido de selenio: 40% 0,5%

Otros nombres:

L-(+)-Selenometionina

Ácido (S)-(+)-2-amino-4-(metilseleno)butírico

Selenometionina

L-Selenometionina

L-Selenometionina

Seleno-L-metionina

L(+)-Selenometionina

Seleno-L-metionina

L-Selenometionina Estándar

L-(+)-Selenometionina

Estándar de ensayo de selenometionina (L-selenometionina)

Propiedades físicas y químicas

Aspecto: Polvo entre blanco y blanquecino

Color: Blanco a blanquecino

Punto de fusión: 265°C

Rotación específica: +18° (c=1, 1N HCl)

Punto de ebullición: 320,8±37,0°C

Índice de refracción: 18° (c=0,5, 2 mol/L HCl)

Aplicaciones

Actividad biológica:

Muestra actividad antioxidante y aumenta la actividad de la glutatión peroxidasa en las células endoteliales.

La glutatión peroxidasa protege a las células del daño oxidativo, como roturas de la cadena de ADN, mutaciones e interferencias con la señalización de la proteína tirosina.

Muestra una inhibición del crecimiento dependiente de la dosis frente a líneas celulares cancerosas (como el cáncer de mama MCF-7/S, las células de cáncer de próstata DU-145 y las células de melanoma UAC-375), mientras que la inhibición del crecimiento de fibroblastos normales requiere 1 mM de selenometionina.

Análisis de la estructura de las proteínas:

Puede utilizarse para el análisis de la estructura de las proteínas. Al alimentar a las bacterias con este producto, el selenio se sustituye en posiciones específicas de las proteínas resultantes, lo que facilita la determinación estructural.

Productos alimenticios y sanitarios:

En Estados Unidos, Japón y Europa, se utiliza principalmente en alimentos, productos sanitarios y farmacéuticos.

En China, puede utilizarse en alimentos saludables y aparece como selenometionina en los catálogos de ingredientes de productos saludables.

La selenometionina es un importante compuesto orgánico de selenio con numerosos beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes, anticancerígenas y de mejora del sistema inmunitario. Se utiliza ampliamente en alimentos, productos sanitarios e investigación científica.